Постоянное закрытие кальянных мастеров, барменов и позиции smm-менеджера, а также помощь с усилением HR бренда в соц. сетях
О клиенте
NUAR — культовая кальянная в центре Москвы, в 3 минутах от метро Бауманская. Узнаваемая стилистика, атмосфера глубины и вечернего комфорта, фирменная подача кальянов и эстетика темного света — всё это про NUAR. Сейчас бренд выходит на новую волну: масштабирование, ребрендинг, новый визуальный язык и расширение команды.
К этому этапу NUAR подошёл осознанно и обратился в HR-агентство А2 — не просто закрыть вакансии, а выстроить команду, укрепить имидж работодателя и подготовить площадку под рост.
Задача: подбор + HR-коммуникации
Мы получили задачу на несколько уровней:
- Закрыть 3 позиции кальянных мастеров, 2 барменов, 1 SMM-менеджера;
- Настроить непрерывный найм под будущие точки;
- Разработать контент для Telegram-канала NUAR, направленный на формирование HR-бренда и вовлечённость команды;
Кальянные мастера
NUAR — место притяжения для тех, кто ценит не только дым, но и ритуал. Здесь не терпят дилетантов и шаблонщиков. Требовались мастера, которые:
- Имеют опыт не менее 2 лет;
- Работали в концептуальных кальянных;
- Умеют общаться с гостями — не навязчиво, но профессионально;
- Готовы соблюдать внутренние чек-листы по подаче и сервису.
Что мы сделали:
- Провели ручной парсинг + исходящие звонки по базе Avito и Telegram-каналов;
- Отсеяли кандидатов с опытом работы в ночных «подвалах» без стандартизации;
- Включили pre-интервью с ситуационными вопросами (например: «гость жалуется на горечь — что делаешь?»);
- Проверяли внешний вид и манеру общения по видеосвязи — визуальное соответствие концепции NUAR критично.
| Этап | Кол-во |
| Проработано резюме | 81 |
| Приглашены на интервью | 25 |
| Пройдены интервью | 14 |
| Сделано офферов | 4 |
| Вышли на работу | 3 |
| Конверсия выхода | 3,7% |
Бармены
Здесь нужен был не просто человек за стойкой. А кто-то, кто:
- Работал с коктейльной картой премиум-класса;
- Понимает барную механику в вечернем заведении;
- Умеет быть лицом и голосом NUAR, особенно в часы пик.
Что мы сделали:
- Искали в первую очередь на hh.ru (активные отклики), добавили Telegram + внутреннюю базу;
- Смотрели портфолио коктейлей, наличие опыта работы в заведениях с посадкой 50+ человек;
- На интервью моделировали вечернюю смену: 5 гостей у бара, заказ с кухни, кальянный мастер задерживается — что делаешь?
| Этап | Кол-во |
| Проработано резюме | 63 |
| Приглашены на интервью | 19 |
| Пройдены интервью | 10 |
| Сделано офферов | 3 |
| Вышли на работу | 2 |
| Конверсия выхода | 3,1% |
SMM-менеджер
В преддверии ребрендинга NUAR искал не просто «контентщика», а медиатор между философией бренда и визуальной подачей. Требования были высокими:
- Опыт ведения SMM для заведений HoReCa / кальянных / ресторанов;
- Понимание цветовой эстетики, подачи и эмоционального сторителлинга;
- Навыки съёмки, монтажа и оформления Reels/Stories;
- Умение взаимодействовать с командой на месте — быстро, без лишних кругов согласования.
Что мы сделали:
- Опросили кандидатов из базы по тегу “HoReCa SMM”;
- Провели тест: концепт 5 Stories по фотоконтенту с локации NUAR;
- Проверили soft-скиллы: умение не конфликтовать с творческой командой и флексить под оперативные задачи.
| Этап | Кол-во |
| Проработано резюме | 47 |
| Приглашены на интервью | 14 |
| Пройдены интервью | 7 |
| Сделано офферов | 2 |
| Вышли на работу | 1 |
| Конверсия выхода | 2,1% |
Результаты
| Позиция | Закрыто | Сроки закрытия (в среднем) |
| Кальянные мастера | 3 | 2,5 недели |
| Бармены | 2 | 2 недели |
| SMM-менеджер | 1 | 3 недели |
| Итого | 6 | — |
Telegram-контент: HR-бренд как часть атмосферы
У NUAR уже есть сильный визуальный стиль, но до момента нашего подключения Telegram-канал использовался преимущественно для акций, анонсов и сторис. Мы предложили развивать внутренний HR-бренд через контент, направленный на соискателей, будущих коллег и действующих сотрудников.
Что мы сделали:
- Разработали рубрикатор под Telegram:
- «Лица NUAR»: мини-интервью с барменами, кальянщиками и управляющими;
- «Изнанка вечера»: фото и видео “за кадром” – как собирается смена, как настраивают стойку, как проходит обучение новичков;
- «Хочешь в NUAR?» — прямые и стильные публикации о вакансиях (не просто “ищем кальянщика”, а “ищем того, кто умеет подавать дым, как диалог”);
- «Тёмные советы»: короткие советы от команды по работе в заведении (лайфхаки, тонкости общения с гостями и т.п.).
Подготовили серии постов:
- 9 постов в рубриках «Хочешь в NUAR» и «Лица NUAR»;
- 3 сторис-шаблона с акцентом на стиль подачи и репутацию бренда;
- 1 лендинг-картинку с QR для размещения на стойке, ведущий на Telegram с активными вакансиями.
Внедрили tone of voice NUAR:
- минимал текста,
- визуал через затемнение и контраст,
- язык — уверенный, немного дерзкий, но профессиональный.
Что это дало
На посты с вакансиями через Telegram откликнулись 17 человек, 2 из которых прошли собеседования — первое замыкание конверсии внутри самого бренда;
Сами сотрудники начали репостить HR-контент NUAR — усилился внутренний PR;
Кандидаты стали приходить на интервью уже “знакомыми” с атмосферой — время на «продажу вакансии» сократилось в 2 раза;
За счёт визуального контента усилилась вовлечённость — как следствие, 90% выходов на работу после офферов.
Что дальше
- Поддерживаем резерв из 30+ кандидатов на ключевые роли;
- Ведём контентную поддержку Telegram-канала как элемент digital HR-маркетинга;
- Подключаемся к новым направлениям — подбор управляющего новой точки, ассистента руководителя и бухгалтера;
- Продолжаем выстраивать NUAR как место, куда хочется не просто прийти, а остаться работать.
